13 麻酱烧饼

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    13 麻酱烧饼 (第2/3页)

看见他们，急忙先上前见过张府的两位少爷，宗伟宗民哪里肯受他的礼，急忙拦住，也称三舅。

    刘顺发摸了摸蕙畹的头问：

    “可吃了饭不曾？”

    蕙畹点头，三舅便道：

    “那到后院来喝茶吧”

    几人跟着他进了后院，后院颇大，侧面是一个不小的晒场，上面铺了油布，晒了密密麻麻的一层芝麻，后面是一溜屋子，现如今春天日暖，门窗都开着，可以看见里面的伙计，正在推磨碾芝麻，这是最原始的手工作坊。

    跟着三舅进了中间堂屋，大概平日里就是三舅招待大客户的所在，收拾的极干净，三舅妈也进来，唤了个小伙计出去盯门市，自己去烧水冲了茶，端进来，宗民宗伟只礼貌的抿了一口，就放在旁边的桌子上，刘顺发问：

    “你们怎么想起逛这里来了，你们爹娘必是不知的吧”

    说着，瞪了博文一眼：

    “你这当大哥的，带着搏武也就罢了，怎的把咱家小三也带来这里”

    蕙畹遂撅撅嘴：

    “三舅，人家说过哦,不许叫小名的”

    刘顺发一愣，挠挠头：

    “倒是三舅一时忘了，好！我家的好畹儿”

    宗民似笑非笑的瞟了蕙畹一眼，心道是啊！畹儿，自己有时候都忘了，她本是个女孩子呢，博武嘿嘿一笑：

    “三舅，这您可冤枉大哥了，这本就是畹儿的主意，我和大哥哪儿会知道您的店铺就在这边”

    蕙畹一看苗头指向自己，恐这老古板的三舅去和娘亲告状，回头自己想再出来就难了，遂急忙岔开话题道：

    “原是想着春天了，新鲜的菜蔬也下来不少，找三舅寻些麻酱回去伴菜吃”

    刘顺发狐疑的问：

    “麻将是什么？”

    蕙畹一呆，心里说，难道这里没有麻酱，遂开口道：

    “就是芝麻酱啊，你们漂了麻油后，剩下的那个”

    刘顺发听了不禁哈哈大笑：

    “你爹说你喜欢看些稀奇古怪的书，我原还不大信，这次果真是信了的，这又是你在哪本书里看来的吧，要说你们这起子读书人，纵是著了书，也要有些根据才是，漂了麻油后，剩下的那些又苦又涩干巴巴的，只能用来施肥罢了，牲口都是不吃的，哪里能拌菜，”

    蕙畹心说不对啊！记得芝麻酱不就是这样做的吗，难道不是，刘顺发笑道：

    “你若不信，去作坊里瞧瞧去，那堆在角落的就是”

    蕙畹遂跑了出去，作坊里的伙计看到她，都知道是东家的外甥，也就任她四处看，蕙畹溜达了一圈，堆在角落里的那些黑褐色的，和自己记忆中的麻酱相去甚远，不过看了一眼正从石磨上流下来的，倒是很像，于是指了指这些问道：

    “这是什么”

    磨边的伙计答：

    “这是没漂油的白酱”

    蕙畹点点头，走了回去，对三舅道：

    “我说的就是你们那个白酱”

    刘顺发道：

    “那个是很香，不过也没听说有什么大用”

    蕙畹脑子里灵光一闪：

    “三舅，我看过的那个书里，就管这种白酱叫芝麻酱，比磨出来的香油，也便宜不到哪儿去，是金贵的好配料呢”

    刘顺发是个脑筋活络的，不过对自己这个才六岁大的外甥女，还是有些不大信服，蕙畹暗暗翻了个白眼，瞥见院子侧面的厨房，对在一边的三舅妈道：

    “舅妈，您去和了面来，我告诉您书里的法子，就做个最简单的吃食好了”

    刘顺发暗想，不妨试一试，若果真成了，说不定是一条赚大钱的买卖道，遂让自己婆娘去了，很快，三舅妈就就和了一小团面过来，放在桌子上。

    蕙畹让她把面赶成薄薄的面皮，让三舅去拿了白酱来，加了少许糖，一层层，抹在面皮上，在整个的将面饼边抻边卷，尽量薄些，会出现更多层次，将卷好的长条，揪成大小均匀的面剂子，做成包子形状，收口向下按压，做好后对三舅妈道：

    “您去把这个用油煎至两面金黄就好了”

    三舅妈端着去了，刘顺发上前拧拧蕙畹的小脸蛋道：

    “数你这丫头灵透，哪里来的这些鬼心思”

    宗伟笑了，低声对宗民道：

    “一会儿咱们也尝尝，若是好吃，回去让小厨房做了来当点心，岂不好”

    宗民含着笑意点头，不一会儿，三舅妈就端了煎

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