22 此间少年4
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22 此间少年4 (第1/3页)虽说得漂亮，人可依旧是大马金刀的安坐着，也不回礼也不叫起，全然不顾我行下的礼。未免他故伎重演，我先反客为主，自站起身来，嘴里笑着说道：“不知先生这里有贵客，倒是芳儿唐突了，惟有以家酿甜酒谢罪，还望各位爷适宜品尝，莫要嫌弃才好。”
说着话拿出带来的家酿，一旁的小厮听松早取过托盘酒杯，我一一斟上，亲手接过来度量着次序奉给在座人等，先生笑着取了杯在手，端详一下，又凑近闻了闻，微微点头称赞道：“这酒色轻薄，必是以松枝作柴，取江南细米，加了大枣枸杞薄荷陈皮蒸酿，开封时又用去年埋在梨树下的那坛梅花雪水洗了筛斗，所以有一股山涧清泉的幽香扑面而来”举起酒杯自含了一口，闭起眼睛在齿颊间细细品味，良久方才睁开眼睛，赞一声：“妙呀！虽是甜酒，却无糟味，倒如梨花白般甘香清醇，难得又如青梅酒般性柔，浅尝也可豪饮也可，哈哈，真真是妙物也！”
先生喝的口滑，待又要伸手取酒，却被我托着盘子轻轻一拨，见我冲着中堂前那只插着朵粉荷的酒壶努一努嘴，只得苦笑着缩回手来。
众人听先生这般点评，纷纷捧起酒杯品尝，那张道人一杯下肚登时脸红起来，仿佛不胜酒力一般，却是默默点头，不言语间又饮尽一杯。魏东亭只浅尝了一口，像是愣一愣，转眼间又尝了一口，仍不满足，越性一饮而尽，饮罢咂了咂舌，虽不肯再续，却是一番意犹未尽的模样。
见他们一个个这般模样，我自是有些得意。这甜酒的方子是从唐本草中抄录下来，上选补气药材，用百斤上等稻米，委托京城老字号酒坊历时一年零六个月酿造而成的。本是为了给先生解馋用，后来自己尝着也觉不错，于是多酿了些给各房都送去了些，今日拿来的这坛虽无不同，只是在滤酒时特意用珍藏的梅花雪水浸了冷布，又将筛斗反复清洗，这样得来的酒自然清新异常，令人忘俗了。
喝了酒起了兴致，在座各人渐渐放松了下来，方才屋里略有尴尬的气氛慢慢消散。我觑着先生脸色，终是放心不下，于是端着酒壶来在那位张道长面前，深深一福道：“小女子斗胆，请问医正一句，我家先生的身子可已无碍？”
那张道人微红着脸，仿佛在椅中向我微微还礼，又仿佛端坐未动，只轻声说道：“伍先生此番是胃生急火，外感燥热，表象虽与中暑相似，实则却是脾胃积痨所致，傍晚时又贪凉吃了些生冷瓜果，所以到夜间便克化不动腹泻呕吐不止。好在此番只是嘴馋惹来的小病，所以并不碍事，只要此后晚饭只吃不放糖的小米粥一碗，一个月后即可痊愈。”
这张道人说话细声细气的，倒比我还秀气拘谨，话未说一半就已看着满脸通红额前有汗，又不好意思用袖口擦拭，只能低头看着脚下，两只手搁在膝上伸不是缩不是的，倒连累的我也不好意思起来。
赶忙急急谢过，逃到外间吩咐小厮观雨将带来的甜品拿出装盘，再进来时笑着对先生说：“今儿一大早听说先生病了，于是弄了些甜东西给您下药。想来伤了肠胃要用补药，吃完后难免口中干苦，所以特特做了五色凉糕和西米小豆粥，正好趁着诸位爷都在，也请一并尝尝芳儿的手艺。”
这世上的人，有爱说话的，有不爱说话的，有天聋地哑的，有三枪扎不出个闷屁的，但却没有不爱吃好东西的。这五色凉糕是我跟白案厨子偷师学回来的，用枣泥、薄荷、玫瑰、椰茸、赤豆分别制成的五种颜色，调进用水磨糯米粉打制成的糕饼中，上笼旺火蒸得，装盘时按颜色一层层切成菱形薄片，将红黄白青黑五种颜色一层层累叠，在盘中摆成莲花形状，在以山楂瓜籽仁点缀，品尝时将五色糕饼一齐咬下，糯香软滑间有点点碎屑耐嚼，入口即化齿颊留香，更有“五味陈杂”之意。另一味西米小豆粥则是粗粮细作，将西米做汁，和芸豆、黑豆、大豆、小豆一起熬煮，起锅时勾芡，点糖桂花和百合，晾凉后吃起来清甜滋润，佐以五色黏糕，既有助克化，又养胃顺气，吃多了也不会积食。
在座除先生是吃惯了的，其余人都是看着新鲜。魏东亭上前先尝了一块糕，片刻间吞咽下，虽仍是不语，却看着颇为喜爱的模样。另拿小碟取了一块奉给龙公子，又让张道人，先生看着众人隐隐发笑，我在一旁也颇有些得意，这两道虽是茶食，也是我颇费了番功夫琢磨出的，足以称得上是密制的美味了。
一桌子茶点吃下来，单数那龙公子吃的精细，每一块糕点都要魏东亭先尝了，自己才拿筷子夹一点放在嘴里，片刻后又尝一点，这样一点点的品尝下来，半块糕足足吃了一炷香的时间。看着他倒像不反感，只是吃完半块之后就放下筷子把糕饼推开，取过手巾擦了擦手，不再多瞧一眼。
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