正文 第三卷 下_第两百三十章：新店（一）
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正文 第三卷 下_第两百三十章：新店（一） (第2/3页)掌控住高档餐饮的市场，不给其它复制我们模式的人太多的机会，这样能够最大程度地保证今后市场竞争给我们带来的冲击。还有一个原因就是我觉得我们应该对我们的服务内容进行拓宽，我们既然是做高档消费的，就应该不仅仅只做火锅，这样其实就等于我们只选择性地占了高档餐饮这个市场的其中很少一部分，把其它的市场比如中餐、西餐等等给抛弃了，我做过市场调查，其实中餐所占的市场依旧还是主导地位。我觉得我们应该把我们发展成为一个综合性的餐饮店，而不是只做火锅店。就目前这个店来说，受到了面积的限制，也只能做火锅了，无法进一步扩大。所以我想我们应该再开一到两家大型的店，做全面的而不仅仅只限于火锅，起码要包括炒菜在内。我能保证，只要做了，不出意外的话，其营业利润应该能在这个店的三倍以上”|费文山信誓旦旦地说道。
\t听过费文山的话之后王文超愣了愣，他知道，费文山不是一个喜欢乱说的人，他既然这么说了也就说明他是经过深思熟虑的。当时开这家店也是费文山极力推动他开的，而结果却是与费文山当初的分析基本相当，所以王文超相信费文山说的，而且，费文山说的理由王文超很清楚，说的都是事实，都是要点。
\t“我觉得他说的很对，你当初就不该只做火锅这个一个，虽然是有特色，但是也等于是把最大的市场给拱手让给了别人，自己只占了其中的一小块，有拣了芝麻丢了西瓜的嫌疑。我觉得我们确实应该再开一到两家。开两家有点冒险，起码可以再开一家，开的越多，服务越好其实越能形成品牌效益，开一家店与开两家店之间的关系绝对不是简单的一加一等于二这么简单，只要经营的好，完全可以达到一加一等于三
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