99 吴嬷嬷献上新甜点，芙蕖苑千金挑丫鬟
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99 吴嬷嬷献上新甜点，芙蕖苑千金挑丫鬟 (第2/3页)体恤女儿翠帛两边为难给她打理人缘吧只大厨房做了点心头份也总是颜老太太、五夫人和睡莲
“吴嬷嬷心”睡莲轻轻点头采菱会意塞了个中等红封打赏那丫头笑眯眯接过给睡莲磕了头才走
采菱揭开食盒微微愣先是从里面端出个雕成牡丹花西瓜来！
红色花形圆润饱满散发出西瓜特香甜凉爽气息单是着心里就爽起来！
睡莲问道：“这八月下旬了怎么西瓜呢？”
柳氏笑道：“这是辽北那边种秋西瓜耐寒晚熟甜呢牡丹花雕工不错宫里御厨也就这个水平了周嬷嬷这个总管事做尽职尽责她上任之后菜品和花色好了不少你祖母打赏了大厨房好次”
“可这牡丹花这么漂亮我不忍心吃了”睡莲不舍道
采菱又端出个粉彩瓷盘来笑道：“姐舍不得吃西瓜牡丹花尝尝这个芝香拔丝西瓜球如何？”
拔丝西瓜球睡莲是吃过就是将西瓜去了仔用勺子挖成鹌鹑蛋大球状裹了面粉鸡蛋入油锅炸了裹上白糖融化炒制拔丝即可
吴嬷嬷命人送来这个是在拔丝外面再撒上熟白芝麻口味加香醇
添饭添菜布上碗筷柳氏先夹个吃了满意点点头“不错你也尝尝”
睡莲也夹了个西瓜球起了漂亮拔丝放在嘴里轻轻咬先是芝麻香味而后是炸制香、酥、脆、烫咬后居然从西瓜球里涌出股冰凉清甜汁水来！
在冰火两重天刺激下舌尖兴奋在口腔里颤抖舞蹈！真是太好吃了！
柳氏着睡莲表情变化笑出了声道：“这也是宫里头做法西瓜先是在冰窖里镇过厨师在挖西瓜球时候用极细、极锋利刀子在西瓜球中心开了口挖出瓜瓤然后填上炮好冰沙”
“入锅油炸时速度又极外面包裹皮炸酥了里面冰沙化开呢端你这里刚好化完与西瓜球汁水融为体所以就了这种冷热交加感觉来这个厨师火候功夫极讲究赶明儿我瞧瞧这个来厨师”
睡莲也不话连吃了三个芝香拔丝西瓜球后才满足顿了顿首：“果然与以前温吞水拔丝西瓜球截然不同这点心师傅估计大来头呢”
又吩咐采菱道：“拨出半给翠帛送去就是我赏”
采菱稍迟疑道：“姐既喜欢这个奴婢送些其他吃食罢了”
睡莲：“我和婶娘吃不这些再放久了里面西瓜就不冰了不如给她送去”
柳氏赞赏点点头若降服翠帛恩威并施是免不了
采菱听命而去
柳氏：“如今你院子里缺人手外头家生子们削尖了脑袋往这里钻这会子你丫鬟婆子们估计收了不少好处”
“可不是呢”睡莲又吃了个芝香拔丝西瓜球道：“刘妈妈每天她吃饭吃酒采菱朱砂石绿、连同两个添得了许物件就连春晓这种三等丫鬟也人拍马屁送东西呢”
“我跟她们只不是太差劲礼物该收就收别硬推脱得罪人横竖收了时候挑谁是我了算了也怪不她们头上去”
柳氏：“两个姨娘出事你又吓出病来你祖母在佛堂念了八年经早就不理家务可也重出山派了容嬷嬷清理了好些人不仅你这里缺人青莲怡莲和刚搬浣纱院素儿和玫儿也是缺老太太意思是从家生子里挑半再从外头买半人”
“挑什么人你自己心里个程尤其是家生子三代刘妈妈去打听清楚模样针线是次关键是会办事忠心”
“我省得婶娘再吃上个”睡莲夹了芝香拔丝西瓜球给柳氏
果然过天三个牙婆带着串从六七岁十三四岁不等女孩子来了芙蕖苑由容嬷嬷带着陆续芙蕖苑各个院子里由姐们挑选
这三个牙婆平日里出入官宦人家知道这里规矩大所以在买人之后是先挑了相貌端正、牙齿齐整、疾病女孩子股脑赶泡着药草池子里灭虱子等寄生虫然后花上个月时间教习些基礼
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