第二百零四节 大姐头的差距
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第二百零四节 大姐头的差距 (第1/3页)第二百零四节 大姐头的差距
胖吉姆的厨艺无疑是一流的， YY可就是这么一位完美的厨师，在金泽带来的橄榄油面前，终于失去了历来制作食物时的那份淡定。
在吉姆第七次揭开汤锅盖的时候，金泽终于忍不住翻起了白眼。“呵呵我就想看看煮熟了没有。”吉姆尴尬的扔掉了手中的勺子。
看看？是想尝尝吧金泽一把抢过那只汤勺，再让他这么‘看’下去，今天的这道‘奶’油蘑菇浓汤就要变成‘奶’油焗蘑菇了。
“金泽先生您在哪儿找到的这么好的食用油？这味道太让人难忘了。”作案的工具都被没收了，吉姆只好腆着脸蹭了过来。在尝了第一口加过橄榄油的浓汤后，他就再也放不下手中的勺子了。
“呵呵，有这好油你只管用就是了，问那么多干嘛以后还会经常有特殊的食材送来厨房的。”金泽故意神秘的笑了笑。在比斯帕尔家从帮厨干起，干了N年的胖吉姆立刻知趣的闭上了嘴。
“要不再煎点‘肉’排吧有这么好的食用油，煎出来的‘肉’排一定美味无比。”见自己的勺子是要不回来了，吉姆立刻又提出了个让金泽无法拒绝的意见。
橄榄油因为其抗氧‘性’能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏 240-270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。
这些理论上的数据，金泽虽然知道的不太清楚，但他确实知道使用橄榄油烹调时，食物会散发出‘诱’人的香味。而且非常适合用来烧、烤、煎、熬。“煎‘肉’排？确实不错。”听到吉姆的建议，金泽有些意动了。
“既然已经有煎的了，那干脆再加点烤和炸的，今天咱们的晚餐就以这橄榄油为主
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